O Balaio Café foi inaugurado em 2006 e vem ganhando, cada vez mais espaço na realização de eventos culturais em Brasília.Freqüentamos o lugar desde os tempos da inauguração. Atualmente, além dos serviços de cafeteria e cyber café, eles oferecem almoço, acesso a internet sem fio (grátis!), sala de cinema com programação semanal (link) e eventos com música ao vivo.
Nossa destaque é o café, ou melhor, o serviço de café. O local conta com o atendimento de um barista, que se chama Vítor e esse diferencial é primordial pois são poucos os lugares onde encontramos este profissional.
No Balaio Café há duas opções de grãos, o Antonello Monardo que custa R$ 2,00 e o Cristina que custa R$ 2,50. O café acompanha água com gás e pastilhas de chocolate. Nossa preferência fica com o grão Cristina que merece um post a parte. O atendimento é ótimo, realizado por garçons atenciosos. O ambiente é agradável com esculturas, exposições de fotos e outras formas de expressões artísticas.
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