sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009

Kopi Luak Coffee Tupiniquim

Tem novidade na cidade !! E é interessante !

Uma novidade que todo mundo que assistiu ao filme Antes de Partir vai se lembrar, a Cafeteria do Quitinete está oferecendo aos clientes o Jacu Bird Coffee da Camocin Organic.

O Jacu Bird Coffee é uma café orgânico e biodinâmico, cujos melhores grãos são selecionados, no pé, pelo jacu, ave nativa da Mata Atlântica. Na fazenda Camocin existe uma vasta população de jacus, aves que vivem em áreas florestadas e conservadas, e que pela quantidade existente na fazenda poderiam ser consideradas uma praga, pois se alimentam de grande quantidade de café diariamente.

Mas a fazenda Camocin inpirou-se no famoso Kopi Luak Coffee, da Indonésia, e adotou o pássaro como parceiro na seleção natural de uma café de alta qualidade. Uma vez alimentado pelos melhores frutos, o jacu "elimina" os grãos ao pé das árvores de café, esses grãos são colhidos manualmente pela equipe da fazenda, secos, limpos e guardados. E após um período de descanso, são torrados para consumo.

E será que isso presta ? Foi nossa primeira pergunta, a segunda foi: quanto custa ?

Depois de consumir o café que normalmente bebemos - o natural sweet - tomamos um pouco de coragem ... lembramos que a vida e curta e por fim conferimos a carteira - afinal o preço também é diferenciado R$9,00 a xícara, isso mesmo, uma pechincha perto dos R$168, 00 que pode custar o Kopi Luak Original (US$ 600.00 meio quilo)

A bebida é bem encorpada, o sabor enche o paladar com seu aroma e a acidez é baixíssima. Todas estas características transformam o Jacu em um café único. Não conhecemos nenhuma outra variedade de café que possua propriedades semelhantes. Talvez apenas o próprio Kopi Luak seja parâmetro de comparação ao Jacu.

Bom ... Por fim a conclusão: é uma bebida única com um preço elevado para um café expresso. Vale muito provar para conhecer o sabor que é realmente único. Ah sim, fica a dica: abstraia o processo de fabricação e curta a experiência ;-)

8 comentários:

Maurício Oliveira disse...

Que negócio maluco! Muito legal!

Princesa Urbana disse...

Oi Katia!
Adorei seu blog! Agora será parada obrigatória...rs
bjos, Sarinha

Rogério Tomaz Jr. disse...

Muito legal conhecer esse espaço. Sou (quase) viciado em café e depois que descobri a hipótese (em estudo) de ele combater (se tomado sem açúcar) diabetes, aumentou ainda mais o desejo... tenho predileção especial por cappuccino, ainda não olhei os arquivos, mas você já escreveu algo específico sobre ele?
Abraço!

Katia Francisco disse...

Rogério,
O Cappuccino está em vários posts, mas vou fazer um post sobre ele, afinal ELE MERECE !
Se quiser saber de alguma coisa podem perguntar ou sugerir posts !
O café sai e entra na lista de vilões com muitos alimentos. Vamos acompanhar as novidades.

Katia Francisco disse...

Olá novos e antigos leitores,

Obrigada pela visita, mantenham-se em contato :)

Mari Ceratti disse...

O blog é legal mesmo! Faça mais posts... :-)

Katia Francisco disse...

Mari,

Mesmo sem tempo para uma cafezinho, vamos levar o notebook para as cafeterias e escrever mais.

Continue comentando.

=]

Isis disse...

Kátia!!
Que legal esse espaço!!! Não sabia!!! ADOREI!!
E esse café Jacu?!! rsrs Encheu a boca de água!! Vou experimentar!!

Isis