Confeitaria Colombo, Rio de Janeiro

O Expresso Brasília foi tomar outros ares e outros cafés. E no Rio de Janeiro e gente sempre teve curiosidade de ver como se saia, como cafeteria, uma das confeitarias mais famosas do Brasil: a Confeitaria Colombo.

Espelhos de cristal belga, cadeiras de palha, mesas de mármore e armários talhados em boa madeira relembram os ambientes típicos da virada do século XIX para o XX na cidade do Rio de Janeiro. A loja é imponente, lindamente imponente! São dois andares que te levam de volta no tempo e te pedem para sentar e admirar toda a beleza que existe em volta.
Já era a segunda ou terceira vez que passávamos por lá e nunca havíamos pedido um café. Desta vez entramos, sentamos e pedimos nosso querido expresso.

O pedido já foi meio confuso, pedimos para retirar 3/4, o garçon não sabia muito bem o que era e disse: "3/4 é curto né?" Resolvemos pedir para retirar o café normal, conforme os padrões, e para acompanhar uma minitorta de avelãs.

O café veio numa xícara adequada ao ambiente e a torta estava bem bonita. Pena que nada estava bom. O grão do café é arábica, mas é um blend da casa, e não é saboroso. A torta passa longe de uma boa torta de avelãs, massa seca e recheio com gosto de "nutella" ou algo do tipo.
Infelizmente ?
Nada ! Vale a pena visitar a confeitaria a ficar por lá observando as pessoas e o lugar.
Quem sabe não seja mais indicado pedir os chás da tarde ou as opções de café da manhã ? Haviam várias pessoas comendo waffles, deve ser bom !

Dá próxima quem sabe acertamos o pedido ?

eXpresso ou eSpresso ?

Quem frequenta cafeterias variadas, já deve ter se deparado com as duas palavras. Então, existe um certo e um errado ? Santa dúvida léxica Batman !

A palavra eXpresso induz a idéia de velocidade. Será que é isso que queremos do nosso querido cafezinho ? Ora, o prazer de tomar um delicioso café é um momento único de pura degustação ! Quero o meu bem tranquilo, com uma música gostosa ... Olha, estou até pensando no trenzinho caipira de Vila Lobos !

Já o termo eSpresso, vem do Italiano, não pertence à lingua portuguesa, hai capito? Exclusivo, prensado a força. Com toda certeza é assim que eu quero o meu ! E o pai dos burros, o que diz ?

E nós onde estamos ? Nós estamos nesse bonde, para tomar cafés por todas as cafeterias de Brasília, do Brasil, do Mundo ! tsc. tsc.

Etâ assunto complicado ! Depois de toda essa confusão, alguém aceita um cafezinho ? Para se aprofundar, segue um interessante e divertido artigo da Dad a respeito do assunto (link)

E aquela cachacinha ?

Dia desses uma amiga me surpreendeu com essa pergunta, pois todo mundo já notou que ultimamente inventaram de servir café com um copinho de cachaça ao lado.

A situação parece realmente estranha se você não souber que no copinho de cachaça tem água com gás. Água com gás ? Que sem graça, antes fosse cachaça mesmo...

Pois é, o que aconteceu de uns tempos para cá é que se criou uma nova linha de café no mercado brasileiro, o café Gourmet. Esses cafés são cultivados sobre condições especiais, e exigem muitos cuidados desde seu plantio até chegar a sua xícara. E para que você prove o sabor do café com toda sua plenitude de nuances e delícias é servido junto com o expresso a água com gás.

A função da água com gás é de limpar as papilas linguais e torná-las mais sensíveis, acentuando o sabor do café. O ritual funcionaria assim: antes de tomar o café você toma a água com gás espalhando bem pela boca, depois degusta o café e guarda para o final o petit-four, chocolate com menta, casca de laranja e afins que acompanham o café. Assim você poderá aproveitar em toda sua plenitude os sabores de uma pausa para um cafezinho.

Livraria Cultura, Shopping Casa Park

Há alguns lugares onde você se sente em casa ou dentro de um ambiente que facilmente poderia chamar de seu, este lugar, para nós, é a Livraria Cultura do Casa Park de Brasília.

A Livraria Cultura já existe há mais de 60 anos. Ano passado eles comemoram a data inaugurando uma espaço de 4,3 mil metros quadrados em São Paulo no espaço anteriormente ocupado pelo Cine Astor. Aqui em Brasília a livraria foi inaugurada em 2005 e tem se tornado ponto de encontro dos amantes dos livros, CDs e DVDs.

Além de uma grande variedade de títulos, a Livraria Cultura Casa Park tem uma Área Reservada para Crianças, que permite leituras em grupo e brincadeiras; um Espaço Cultural que conta com apresentações freqüentes e diversas: vai desde bandas locais a palestras sobre o mercado financeiro e uma Cafeteria, que fica no primeiro pavimento - nosso destino.

Se você for até lá no final de semana, provavelmente terá dificuldades de conseguir uma mesa, mas nada que um pouco de espera não resolva. Conseguindo a mesa e optando pelo café expresso, saiba o grão servido é o Antonello Monardo, extraído através de uma máquina Rancilio. Cada expresso custa R$ 2,50 e vem acompanhado de água com gás e uma moeda de chocolate com menta. Existem ainda opções de cappuccino, chocolate quente, além de outros drinks com café e uma novidade agradável que se chama Chai Latte Tea, uma bebida feita com chá e leite vaporizado que tem gosto de leite caramelado com canela.

Para acompanhar, além de um livro que você encontrar pela livraria, a sugestão são uns biscoitinhos caseiros que ficam expostos no balcão. Deliciosos !! Ótimos para degustar junto com seu cafezinho e com sua companhia predileta.

Art Café - Art Gallery, Setor Comercial Norte

A correria dos últimos dias me levou a um dos prédios comerciais da cidade, o Edifício Central Park, no Setor Comercial Norte (SCN). Fui até lá na parte da manhã, me sentindo um pouco sonolenta e cansada e para espantar o sono uma das minhas fórmulas favoritas é tomar café. Já li em algum lugar que comer uma maçã também ajuda, mascar chiclete, colocar os pés numa bacia de água fria, etc.

Mas por causa do sono e da necessidade de espantá-lo, eu fiz uma parada na Cafeteria Art Café, que fica no térreo do Edifício Central Park. No local uma decoração artística justifica o nome da cafeteria, algumas obras feitas com ferro e mais alguns detalhes, mas nada em especial.
O local é freqüentado, pelo menos em sua maioria, pelo pessoal que trabalha no próprio prédio, por isso tem um ar de parada rápida, porém amigável. No entanto, se você quiser descansar e se informar, estarão a sua disposição jornais do dia e diversas revistas.

O café expresso é regular, resultado do grão da Qualy Cream Café, e custa R$ 2,00 o pequeno. No dia, apesar da vontade de comer pão de queijo, optei pelo biscoito de queijo (R$ 0,70 a unidade), estava saboroso.

Na loja há diversos tipos de salgados, tortas, doces, sanduíches e outras bebidas. Eles oferecem o serviço de tele-entrega (3327-1423) para próprio Edifício Central Park, e também para o América, o Number One e o Trade Center que ficam próximos.

Estando você no escritório com fome ou só precisando espantar o sono. Ligue e peça ou dê uma passada por lá !

Quitinete, 210 Sul

O Quitinete é um dos empreendimentos da famosa Mara Alckim, dona do dos renomados restaurantes Universal Diner e o Zuu a.Z d.Z. O Quitinete, ou a Quitinete, é um misto de padaria, empório, café, restaurante e loja de artigos finos de cozinha, lá você encontra as famosas panelas francesas Le Creuset.
Logo de entrada o visual agrada, graças aos produtos - doces, salgados, petit-four e outras delícias que são expostos num balcão típico de padarias parisienses.

Nós gostamos bastante deste lugar, consegue ser agradável, prático e fica aberto 24 horas. Possui um cyber café disponível para todos os clientes, uma ótima pedida para ver a cotação do café na bolsa, não ? Além do cyber, existe uma tela de plasma que fica sintonizada na globo news e durante a hora do almoço é possível acompanhar o andamento das bolsas de valores e outras informações financeiras interessantes.
Existem mesas disponíveis nos dois andares, entretanto o ambiente mais disputado é o das confortáveis poltronas, existem algumas em frente à televisão e outras ao redor de algumas mesas.

Vamos ao expresso! O barista Márcio Dias é bem conhecido na cidade, e tem se mostrada exigente com o seu produto. O café é torrado na própria loja, salvo engano às segundas, quartas e aos sábados. Existem várias opções de blends de café - Blend Quitinete, Orgânico, Yellow Bourbon e Natural Sweet, os dois últimos são nossos preferidos.
Basicamente , nossa bebida vem acompanhada de água com gás, ficando a critério do cliente escolher alguma guloseima para acompanhar o momento, a dica aqui é pedir para ver a bandeja de doces, é de encher os olhos e vai te ajudar na escolha!

É hora do lanche ? Fica a dica do pão com linguiça de picanha. Para acompanhar peça o suco de sua preferência, a variedade da casa é boa.

Dos empreendimentos da Chef Mara Alckim este é o lugar perfeito para tomar um café, comer alguma coisa e ficar satisfeito quando chegar conta. Ótimo para gastar aqueles milhõezinhos que você ganhou na bolsa ;-)

Daniel Brian Patissêrie, 104 Norte

O espaço Daniel Brian Pâtissier & Chocolatier existe desde 1995 na comercial da 104 norte e sempre foi um espaço ímpar na cidade. Este ano a confeitaria passou por uma ampla reforma, que incluiu a cozinha e conseguiu ficar ainda mais agradável.
A música ambiente francesa e a decoração semelhante à dos charmosos cafés parisienses servem de cenário para a apresentação de doces refinados e muito saborosos.
Premiadíssimo! Somente este ano foi escolhido pela Revista Gula entre as melhores cafeterias da cidade e pela RevistaVeja como o melhor café e o melhor doce.
O cardápio, além de elaborado com todo cuidado pelo próprio dono, possui fotos lindas feitas pela esposa do Daniel Brian, as fotos são de encher os olhos !
A casa preza pela qualidade de sua carta de cafés. Eles são preparados com grão de café Orfeu, que são produzidos no sul de Minas Gerais e considerados um dos melhores do país. Com a reinaguração foi colocada em funcionamento uma nova máquina de café, importada da Itália, dela saem desde o expresso (R$ 2,50) até drinques como o royal (café, conhaque e chantilly), a R$ 8,20. Para acompanhar, além dos doces e tortas , há o croissant (R$ 3,30) e o pain au chocolat, que segundo os "entendidos" não ficam nada a dever aos pães franceses.
O expresso servido pela confeitaria não é um dos nossos preferidos, mas não resistimos a fazer uma visita regularmente por causa do ambiente e dos doces.
No local há rede aberta para acesso à internet sem fio, uma ótima pedida para verificar seus e-mails !
O local não aceita cartões nem de crédito, nem de débito, ou seja, não vá desespreparado e levem cash.