Café Contemporâneo, 103 Norte

Como novidade sempre é bom, hoje fomos experimentar o Café Contemporâneo, uma nova cafeteria que fica na SQN 103, Bloco A, do outro lado da rua da famosa Daniel Briand Patîserrie, e não é que foi uma excelente experiência ?

O estilo do ambiente é muito moderno, o nome Contemporâneo é exatamente a melhor maneira de definir esta característica. Para o conforto dos clientes, existe um longo sofá que abrange algumas mesas, criando um local agradável para relaxar e curtir o seu cafezinho. Para complementar, temos disponível música ambiente e revistas. E ainda rede Wi-Fi para que você acesse seus e-mails pelo seu notebook ou smartphone.

E o café !?!?!?! O café é o Dona Matilde, ao custo de justos R$ 2,90. É a primeira vez que encontramos este Blend em Brasília, o sabor é agradável, atinge as expectativas básicas, porém não ganha nenhum concurso de excelência. Além de cafés o cardápio é bem variado, com diversas comidinhas, dentre as quais podemos destacar o saboroso waffle. As bebidas também são variadas constando diversos drinks de cafés, saborosos e bem servidos, e as coloridas e agradáveis sodas italianas.

Além do expresso, experimentamos o café mocinha e o chocolate quente, o primeiro é uma grata surpresa que une simplicidade e doçura, o segundo fica na média, nada demais.

A casa tem a consultoria da barista Célia Junqueira, mas não descobrimos ainda se existe lá um barista de plantão.

Vale destacar que o café funciona de terça a domingo, ou seja, nada de segunda-feira como já é aplicado na concorrência mais próxima.

Grenat Cafés Especiais, 201 Sul

A Grenat Cafés Especiais, nos foi indicada por um casal de amigos que anda compartilhando conosco o gosto por boas cafeterias. A loja fica na badalada 201 Sul - uma rua com bons restaurantes - e foi inaugurada ano passado.

O ambiente, apesar de pequeno, é muito agradável e foi totalmente pensado para o café com decoração, iluminação e espaço adequados, principalmente o subsolo que é nosso espaço predileto para horas de papo e diversão. É interessante destacar este fato pois normalmente o subsolo das lojas comerciais é aproveitado como um "quebra-galho", já na Grenat, o subsolo é mais agradável que a parte superior do estabelecimento.

O café servido pela casa é um grão chamado Arte Café, acompanhado da costumeira água com gás e um pequenino biscoito de nozes que apesar do tamanho não deixa a desejar no sabor (R$ 3,30). Aliás, se o objetivo fosse adjetivar a Grenat Cafés, seria petit, pois todos os acompanhamentos disponíveis para acompanhamento possuem esta "interessante" característica. Apesar disto, o preço dos itens do cardápio não seguem a mesma tendência. Talvez isto ocorra pela a proximidade do estabelecimento com o Banco Central e o Setor de Autarquias Sul, quem sabe ? ;-)

O atendimento é muito bom, os garçons conhecem muito bem o cardápio e conseguem ajudar os clientes a decidir com tranquilidade. Não sabemos se a casa conta com algum barista além da dona, mas acreditamos que sim.

Um diferencial da loja é um mostruário que conta com diversas máquinas de café, das mais modernas até as mais clássicas, belas xícaras, peças de reposição e alguns objetos extras de decoração temática.
Outros diferenciais é a escolha mensal de um grão famoso no Brasil para figurar no cardápio como o Suplicy, o Fazenda Pessegueiro, o Café Orfeu dentro outros e uma novidade chamada Confraria do Café, a casa seleciona grãos premiados e monta "uma degustação", é interessante (R$ 12,00).

Vamos fechar a conta então:
- Ambiente Ok !
- Café Ok !
- Atendimento Ok !
- Preço (do café apenas !!!) Ok !

A Grenat Cafés traz para Brasília um espaço que faltava, onde a única estrela é o café.

Daniel Brian Patissêrie, 104 Norte

O post original feito neste blog sobre a cafeteria mais premiada da cidade, alerta aos leitores para o fato da casa não aceitar nenhum tipo de cartão. Pois é, esta informação carece de uma atualização: a Daniel Briand Patissêrrie, há alguns meses, passou a aceitar os cartões Visa ou Master para pagamento, seja no crédito ou no débito.

A antiga opção de aceitar somente dinheiro ou cheque como forma de pagamento, apesar de boa para o fluxo de caixa do estabelecimento, devia ser bastante criticada pelos clientes que chegavam desprevenidos. Já era nosso hábito conferir a carteira antes de ir até lá e "no money, no funny".

Ótima mudança. Agora as delícias podem ser pagas com "dinheiro de plástico" ;).

Art Café - Art Gallery, Setor Comercial Norte

A correria dos últimos dias me levou a um dos prédios comerciais da cidade, o Edifício Central Park, no Setor Comercial Norte (SCN). Fui até lá na parte da manhã, me sentindo um pouco sonolenta e cansada e para espantar o sono uma das minhas fórmulas favoritas é tomar café. Já li em algum lugar que comer uma maçã também ajuda, mascar chiclete, colocar os pés numa bacia de água fria, etc.

Mas por causa do sono e da necessidade de espantá-lo, eu fiz uma parada na Cafeteria Art Café, que fica no térreo do Edifício Central Park. No local uma decoração artística justifica o nome da cafeteria, algumas obras feitas com ferro e mais alguns detalhes, mas nada em especial.
O local é freqüentado, pelo menos em sua maioria, pelo pessoal que trabalha no próprio prédio, por isso tem um ar de parada rápida, porém amigável. No entanto, se você quiser descansar e se informar, estarão a sua disposição jornais do dia e diversas revistas.

O café expresso é regular, resultado do grão da Qualy Cream Café, e custa R$ 2,00 o pequeno. No dia, apesar da vontade de comer pão de queijo, optei pelo biscoito de queijo (R$ 0,70 a unidade), estava saboroso.

Na loja há diversos tipos de salgados, tortas, doces, sanduíches e outras bebidas. Eles oferecem o serviço de tele-entrega (3327-1423) para próprio Edifício Central Park, e também para o América, o Number One e o Trade Center que ficam próximos.

Estando você no escritório com fome ou só precisando espantar o sono. Ligue e peça ou dê uma passada por lá !

Daniel Brian Patissêrie, 104 Norte

O espaço Daniel Brian Pâtissier & Chocolatier existe desde 1995 na comercial da 104 norte e sempre foi um espaço ímpar na cidade. Este ano a confeitaria passou por uma ampla reforma, que incluiu a cozinha e conseguiu ficar ainda mais agradável.
A música ambiente francesa e a decoração semelhante à dos charmosos cafés parisienses servem de cenário para a apresentação de doces refinados e muito saborosos.
Premiadíssimo! Somente este ano foi escolhido pela Revista Gula entre as melhores cafeterias da cidade e pela RevistaVeja como o melhor café e o melhor doce.
O cardápio, além de elaborado com todo cuidado pelo próprio dono, possui fotos lindas feitas pela esposa do Daniel Brian, as fotos são de encher os olhos !
A casa preza pela qualidade de sua carta de cafés. Eles são preparados com grão de café Orfeu, que são produzidos no sul de Minas Gerais e considerados um dos melhores do país. Com a reinaguração foi colocada em funcionamento uma nova máquina de café, importada da Itália, dela saem desde o expresso (R$ 2,50) até drinques como o royal (café, conhaque e chantilly), a R$ 8,20. Para acompanhar, além dos doces e tortas , há o croissant (R$ 3,30) e o pain au chocolat, que segundo os "entendidos" não ficam nada a dever aos pães franceses.
O expresso servido pela confeitaria não é um dos nossos preferidos, mas não resistimos a fazer uma visita regularmente por causa do ambiente e dos doces.
No local há rede aberta para acesso à internet sem fio, uma ótima pedida para verificar seus e-mails !
O local não aceita cartões nem de crédito, nem de débito, ou seja, não vá desespreparado e levem cash.

Café Cristina, 202 Norte

Cristina é uma marca de café produzido em altitude similar as mais nobres plantações da Colômbia e América Central, com grãos selecionados desde a origem e um sabor com a marca dos melhores atributos do café do Sul de Minas.
Desde 2001 os cafés Cristina figuram sempre finalistas nas principais competições de qualidade. É um café premiado que tem o título de campeão do concurso nacional de café promovido pela ABIC, edição Melhores Cafés do Brasil. Também foi finalista do Cup of Excellence por 4 vezes, sendo uma vez vencedor do prêmio e possui o recorde mundial como a saca de 60kg mais cara do mundo, vendida a R$ 8.000,00 em 2004.
O café Cristina nos foi apresentado em meados de junho do ano passado e se tornou um dos preferidos rapidamente, tem um gosto com acidez moderada e um caramelo no final que torna a bebida agradável.
Aqui em Brasília há uma cafeteria exclusiva, com um barista disponível, o Paulinho. Lá, além do café expresso e suas variedades, há o cappuccino e outros cafés especiais.
O ambiente é simples, porém muito agradável, com decoração rústica de bom gosto. Como não é voltado para o consumo de doces ou salgado acaba por ser pouco freqüentado, transformando -se em um refúgio silencioso e calmo, onde há tempo e clima para descansar e saborear um café de alta qualidade.
Além disso, há equipamentos para barista e amantes do café - moinhos, máquinas de café expresso, mokas, pitchers e xícaras. A empresa Cristina trabalha com um projeto de sustentabilidade com as mulheres que trabalham na colheita do café, elas produzem lindos artesanatos - almofadas, jogos americanos, guardanapos e afins que estão expostos na loja.
A loja tem a entrada voltada para a área residencial da quadra. E vale a visita, com certeza !

Café do Ponto, Conjunto Nacional

A cafeteria existe desde 1976, a primeira loja foi aberta em São Paulo, no Shopping Ibirapuera. Atualmente, as lojas do Café do Ponto estão espalhadas por todo o Brasil.

Você passa num shopping e o cheiro de café te convida a sentar e experimentar alguma coisa. A variedade é enorme, tanto de grãos: extra-forte, exportação, descafeinado, solúvel, cafeterie - especial para café expresso, aromatizados e aralto, além disso você pode compor seu próprio blend com os cafés regionais - Mogiana, Sul de Minas e Cerrado Mineiro. E tem mais, a franquia tem um cardápio de delícias a base café, como café vienense, cappuccino, colméia entre outros.

Mas, como nosso objetivo é sempre beber um simples café expresso vamos lá !
O tamanho, a variedade e os números chamam a atenção, a franquia possui a impressionante marca de servir "mais de 1 milhão de xícaras de expresso por mês".

O café servido pela loja do Café do Ponto do Conjunto Nacional, está longe de ser bom. O sabor é amargo, o que revela uma torra que passou do ponto, a xícara está sempre fria, a espuma do café é fina o que faz com que ele esfrie rapidamente e os funcionários são mal treinados.
Assim, tanto faz você pedir um Aralto, que deveria vir acompanhado de água com gás, torrões de açúcar e uma toalha morna, quanto o expresso mais barato do cardápio, ele vai ter o mesmo sabor.

Existem outras alternativas no Conjunto Nacional, em breve estaremos postando, fiquem atentos !

Sorbê, 405 Norte

A Sorbê é a primeira sorveteria brasiliense a fazer suas guloseimas com frutas típicas do cerrado. O que já é um ponto positivo. Outro, é que eles usam matéria-prima de primeira qualidade. Nada de gorduras hidrogenadas e outros artifícios. Entre os top + das delícias geladas, temos o sorvete de baru - uma castanha típica do cerrado que além de gostosa é rica em ferro e o sorvete de chocolate belga que é tipicamente europeu mas pode ser consumido aqui mesmo em Brasília. E ainda tem os picolés...

O blog mudou o assunto principal ? Foi de café expresso para sorvete ? Não, não !
Mas, como a Sorbê resolveu implantar essa inovação, e está indo muito bem, obrigada ! Resolvemos comentar.
Ao lado do Restaurante Naturetto, virada para a quadra residencial, na 405 norte, você vai encontrar a loja da Sorbê. O café expresso servido é o Cristina, retirado com a ajuda da máquina Rancillo e muito cuidado na sua produção. O resultado nos agradou, o café é saboroso, a espuma é densa e encorpada, o que "segura" a temperatura do café até o final.
Como não estamos em uma cafeteria o serviço é simples, mas o café vem acompanhado de água com gás. O valor é justo R$ 2,00. O sabor é um pouco amargo o que revela um grão de torra escura.
Ah ! O sorvete ! Este custa R$ 3,50 a bola, ou R$ 6,00 o duplo.

Então ! Se alguém te chamar para tomar um sorvete e você estiver com vontade de tomar café, não recuse o convite e vá à Sorbê.

Balaio Café, 201 Norte

O Balaio Café foi inaugurado em 2006 e vem ganhando, cada vez mais espaço na realização de eventos culturais em Brasília.

Freqüentamos o lugar desde os tempos da inauguração. Atualmente, além dos serviços de cafeteria e cyber café, eles oferecem almoço, acesso a internet sem fio (grátis!), sala de cinema com programação semanal (link) e eventos com música ao vivo.

Nossa destaque é o café, ou melhor, o serviço de café. O local conta com o atendimento de um barista, que se chama Vítor e esse diferencial é primordial pois são poucos os lugares onde encontramos este profissional.

No Balaio Café há duas opções de grãos, o Antonello Monardo que custa R$ 2,00 e o Cristina que custa R$ 2,50. O café acompanha água com gás e pastilhas de chocolate. Nossa preferência fica com o grão Cristina que merece um post a parte. O atendimento é ótimo, realizado por garçons atenciosos. O ambiente é agradável com esculturas, exposições de fotos e outras formas de expressões artísticas.

Kopenhagen, Brasília Shopping

Todos conhecem a Kopenhagen, loja de chocolates que existe desde 1928. A novidade fica por conta da implantação do serviço de cafeteria, que ocorre desde o ano passado nas lojas da franquia de chocolates mais famosa do Brasil. Acredito que essa novidade tenha sido fruto de um plano de marketing para alavancar as vendas, a pessoa entra, toma um café e, se não resistir a tentação, leva uns chocolates.

Pois bem, a loja do Brasília Shopping tem conseguido um bom movimento com esta estratégia, prova disso é que as mesas e cadeiras externas, destinadas aos clientes, ficam sempre cheias.
E não há nada que justifique tal "frisson". O café expresso, que custa R$ 2,30, provavelmente, um dos produtos mais baratos da loja, não atinge a qualidade do chocolate. Problemas: xícara fria, falta cremosidade na espuma e o sabor do café não agrada nosso paladar por ser fraco.

Algo de bom ?
Pedindo o café você pode escolher para acompanhar pastilhas, cookies ou petit wafer, e esses sim são deliciosos. Pessoalmente, sou um fã do petit wafer, fica a dica.

Não quer café ? O Chocolate Quente é delicioso e, segundo uma amiga, o Capuccino é um exagero de bom.