Cafeína, Rio de Janeiro

Eu tinha resolvido não escrever sobre essa cafeteria de nome atrativo que fica no bairro de copacabana, no Rio de Janeiro, mas resolvi escrever.

Fomos até ela no último dia de estadia no Rio e em busca de mais um lugar que servisse de referência para tomar café - a nossa amiga do Rio já havia dito que não era nenhuma Brastemp, mas... sempre pode ser divertido. E além disso, estava chovendo... café combina com chuva.

Pedimos somente dois expressos, já sabíamos que as tortas e bolos, além de caros, não costumam ser bons (leia-se velhos). Não tenho saborosas lembranças do café, me lembro que era caro (R$ 3,00), até demais para um café ruim.

Mas, não me esqueço da cena seguinte: a cafeteria estava lotada, na minha frente estava sentada uma senhora com várias sacolas, um guarda-chuva e sua bolsa, tudo organizadamente alojado em seu colo, não havia sequer uma cadeira vaga para ela colocar as coisas. E enquanto esperávamos o café escutamos um grito de pavor e eu vejo a senhora jogar tudo prá cima e quase subir na cadeira... eu imaginei que fosse um rato, logo levantei os pés... Não era, era uma barata nojenta, que aterrorizava aquela senhora.

O hilário, além das sacolas espalhadas e da senhora apavorada, era a cara de paisagem dos atendentes da cafeteria que nem sequer se moveram para ajudar a senhora, fingindo que estava tudo bem.

A barata foi esmagada por um dos clientes e nós fomos embora, não sem pagar... mas, nesse caso, para nunca mais voltar.

Armazém do Café, Rio de Janeiro

A segunda cafeteria que visitamos no Rio de Janeiro, chama-se Armazém do Café, já foi indicada 3 vezes consecutivas pela revista Veja com a melhor da cidade. A cafeteria existe desde 1997 e possui lojas espalhadas por vários bairros - Ipanema, Leblon, Centro e Barra (Downtown).

A loja possui uma grande variedades de grãos que vai dos tradicionais sul de minas, cerrado mineiro e alta mogiana paulista a outros menos comuns como cerrado baiano, orgânico de pernambuco e blend sul de minas/cerrado mineiro. Todos com nome de danças: valsa, samba, rumba, frevo, etc. Os oito tipos de grão, podem ser moídos na hora e vendidos em embalagens apartir de 250 gramas.

O espaço é bastante agradável e as atendentes atenciosas e bem treinadas, sabem explicar sobre os cafés e fazer sugestões conforme o gosto do cliente. Além disso, a cafeteria possui acessórios para baristas e algumas variedades da cafeteiras italianas da Bialleti, as famosas mokas.

Pedimos dois cafés, optamos pelo grão cerrado mineiro para um, e para o outro o blend da casa. O primeiro se apresentou adequadamente encorpado e com as características desse grão, que é principalmente o gosto prolongado que fica na boca depois da degustação. O segundo não agradou. Como é um blend da casa, geralmente ele é preparado segundo as preferências do barista ou do dono do estabelecimento, não sei qual é o caso aqui, mas o café estava num ponto de torra um pouco acima do ideal e o bebida ficou amarga.
O serviço do café não é o ideal para uma cafeteria tão conceituada, não vem com água com gás e nem tampouco com um agradinho - pastilha de menta, casca de laranja, biscoitinho... nada !!

A casa comemorou 10 anos de existência ano passado e possui como opção um grão chamado suprema como seleção especial comemorativa. Segundo as informações da atendente, este grão é ideal para que gosta do chamado café carioca. O que é café carioca ? Teremos um post sobre isso.

Confeitaria Colombo, Rio de Janeiro

O Expresso Brasília foi tomar outros ares e outros cafés. E no Rio de Janeiro e gente sempre teve curiosidade de ver como se saia, como cafeteria, uma das confeitarias mais famosas do Brasil: a Confeitaria Colombo.

Espelhos de cristal belga, cadeiras de palha, mesas de mármore e armários talhados em boa madeira relembram os ambientes típicos da virada do século XIX para o XX na cidade do Rio de Janeiro. A loja é imponente, lindamente imponente! São dois andares que te levam de volta no tempo e te pedem para sentar e admirar toda a beleza que existe em volta.
Já era a segunda ou terceira vez que passávamos por lá e nunca havíamos pedido um café. Desta vez entramos, sentamos e pedimos nosso querido expresso.

O pedido já foi meio confuso, pedimos para retirar 3/4, o garçon não sabia muito bem o que era e disse: "3/4 é curto né?" Resolvemos pedir para retirar o café normal, conforme os padrões, e para acompanhar uma minitorta de avelãs.

O café veio numa xícara adequada ao ambiente e a torta estava bem bonita. Pena que nada estava bom. O grão do café é arábica, mas é um blend da casa, e não é saboroso. A torta passa longe de uma boa torta de avelãs, massa seca e recheio com gosto de "nutella" ou algo do tipo.
Infelizmente ?
Nada ! Vale a pena visitar a confeitaria a ficar por lá observando as pessoas e o lugar.
Quem sabe não seja mais indicado pedir os chás da tarde ou as opções de café da manhã ? Haviam várias pessoas comendo waffles, deve ser bom !

Dá próxima quem sabe acertamos o pedido ?

Cafés da Rua Coberta, Gramado

A nossa passagem por Gramado não poderia deixar de incluir uma proveitosa visita às ilustres cafeterias da região.
Seguindo a orientação do Guia Quatro Rodas, nos direcionamos até a rua Coberta, uma ligação entre duas importantes avenidas da cidade que é protegida por um telhado transparente. São pouco mais de 100 metros de cafés e restaurantes charmosos que lotam durante os finais de semana, especialmente nos fins de tarde.
O Guia Quatro Rodas indica três bistrôs: Armazém 31, Petit Café e o Bristrô Brillat. Fomos até o recinto logo depois do almoço e dentre os três, só tivemos a oportunidade de provar o café servido pelo último, nos anteriores não há o serviço de café antes das 17h, uma pena !
O local é bastante agradável e badalado, com mesas coloridas e cadeiras cobertas por peles de carneiro, quentes e confortáveis. Pedimos somente o café expresso (R$ 2,50) para esquentar o frio peculiar e agradável da serra gaúcha. E não gostamos. Fraco, pouco encorpado e com um sabor amargo, possivelmente resultado de um grão muito torrado, além disso a xícara estava fria e o acompanhamento, na Gramado dos chocolates, era um biscoito com sabor de morango artificial !
Nossa segunda tentativa de saborear um café foi tomar um expresso foi feita na chocolateria Caracol, ainda na rua coberta, e o resultado também não foi nada do esperado. Será que estamos ficando exigentes demais ?
Bom, pelo jeito em Gramado é melhor aproveitar o chocolate quente e os vinhos que são ótimos! Isso além da excelente culinária Gaúcha: galetos, churrasco, fondues e massas que transformam a viagem em um tour gastronômico !

Café do Cofre, Porto Alegre

Após de uma mal sucedida tentativa de tomar café na Casa de Mário Quintana, pois a cafeteria de lá, o Café dos Cataventos, não segue o mesmo horário de abertura do Centro Cultural, partimos para a cafeteria localizada no interior do Santander Cultural.

O Santander Cultural está localizado no centro de Porto Alegre, na Praça da Alfândega, em um edifício histórico totalmente restaurado e possui mostras fixas e itinerantes sobre arte contemporânea, o térreo e a galeria do primeiro andar são destinadas a boas exposições temporárias, no subsolo temos um cinema, um museu e o cofre-forte.

Dentro do cofre-forte, no subsolo do prédio, fica a cafeteria, o local é um antigo cofre de banco, que foi reformado, mas mantém as características originais do espaço: paredes grossas, portas com grades, enormes travas e um ar de segurança máxima. A decoração do local é um pouco confusa, na parede, junto a máquina de café, há espelhos e prateleiras com garrafas de diversas bebidas, e também grandes telas de TV que parecem exibir diversos tipos de DVDs musicais, na parede paralela há um grande painel feito por um artista local, mesas e cadeiras parecem ser de diversas épocas.

O pedido foi um café expresso pequeno (R$ 2,00) e um “sanduíche moeda”, feito com pão ciabatta e recheado com queijo e berinjela (R$ 4,50). O café não agradou muito, o sabor da seleção de grãos Bom Jesus, produzido pela Melitta do Brasil resultou num café fraco e pouco encorpado, o sanduíche é saboroso, leve e serve para quem está com pouca fome.

Apesar de não ter o melhor café expresso, o café do Cofre merece uma visita pelo local inusitado e pelo bom atendimento.

Endereço: Rua Sete de Setembro, 1028 - Centro - Porto Alegre

Press Café, Porto Alegre

A Cafeteria Press Café, criada por uma empresária que estava cansada de não encontrar um local para reuniões, é a mais premiada cafeteria de Porto Alegre. Foi eleita pela Revista Veja Porto Alegre como a melhor da cidade diversas vezes e, agora, foi visitada pelo Expresso Brasília.

A loja que visitamos fica num amplo espaço no térreo do Shopping Praia de Belas, e apesar de estar num shopping, possui uma decoração que consegue quebrar os padrões do ambiente: muito verde e uma relaxante fonte de água, torna o local agradável.

O cardápio possui uma variedade considerável de cafés expressos, entre eles o ristretto e alguns diferentes como o expresso cortado (com creme de leite vaporizado) e o expresso romano (com raspas de limão).

Pedimos o expresso padrão pequeno (R$ 2,80), as novidades começam na xícara que tem os seguintes dizeres: “o melhor expresso é aquele feito com grão selecionado e moído na hora, água filtrada e muito, muito carinho” e um sugestivo "tá gostoso?" na parte interna.

Para acompanhar o café, se estiver com pouca fome, o Sanduíche Petit (R$ 4,50) um minipão francês recheado com presunto e queijo é pequeno, mas saboroso. Quanto aos doces, fica a sugestão da Tortinha de Maçã (R$ 6,00), que cumpre o que promete o cardápio, ser a legítima torta da Vovó Donalda; a massa leve e macia, com um recheio simples e saboroso, consegue te remeter ao sabor imaginado nas leituras das histórias em quadrinhos onde há uma Torta de Maçã sendo espreitada por um ladrão guloso.

O expresso simples acerta em cheio na acidez, é encorpado e com um sabor marcante, o expresso romano tem um sabor surpreendente, causado por simples raspas de limão e, por fim, os garçons são bem atenciosos e treinados, sabem explicar tim-tim por tim-tim os itens do cardápio.

Endereço: Shopping Praia de Belas, Av. Praia de Belas, 1181, 1º piso (51) 3233-9154.